【八角茴香油】

【英文名称】OLEUM ANISI STELLATI

【性状】本品为无色或淡黄色的澄清液体:气味与八角茴香类似。冷时常发生浑浊或析出结晶，加温后又澄清。

【用途】主要用于单离茴香脑,用来合成大茴香醛、茴香醇、大茴香酸及其酯类;也用来调配酒用、烟用、食用香精。

【营养成分】从八角树枝、叶、果蒸煮提取的芳香油,俗称茴香油或八角油。