【β-石竹烯】

【英文名称】B-Caryophyllene

【分子量】204.36

【沸点】119~121℃(1466Pa)

【熔点】溶于乙醚和乙醉( 1ml溶于6mL95%乙醇),不溶于水。

【性状】其性状为无色至微黄油状液体,具有淡的丁香似香味。

【用途】β-石 竹烯可用于我国GB2760- 86规定为允许使用的食用香料溶剂使用。